Programme détaillé de la formation « Le système de traçabilité ...
Le programme de la formation comprend un certain nombre de cours : Définition de la traçabilité alimentaire La traçabilité : un outil au cœur du système HACCP La traçabilité : un principe de maîtrise sanitaire à part entière Traçabilité et principe de précaution La traçabilité et ses enjeux Traçabilité et responsabilité Programme du premier jour : Découvrir l''organisme ...